生活智慧王 2-4 @ 築夢小閣的部落格

★葡萄酒★（網友提供）
是先把買回來的葡萄洗乾後, 把葡萄放在陰涼處放到乾,再把葡萄放到玻璃瓶裡再放糖再把保鮮膜蓋上玻璃瓶口上在用橡皮筋套住保鮮膜,等一個月(如果葡萄發霉就不能吃了)

★梅子酒★

材料：梅子、冰糖150g、米酒
作法：洗淨梅子擦乾（最好再曬一下,等水分沒了:有的也可用電風扇代替吹乾），將所有材料放入乾燥的密封罐內(最好是玻璃瓶,一層梅子一層糖)，放至陰涼處.等至梅子酒顏色變成咖啡色，即可飲用。
補充：曬乾的梅子放入密封罐至八分滿。倒入的米酒是放入梅子後的十分滿。梅子酒放越久越好喝，梅子產季為三、四月。
P.S.梅子酒忌水,任何作法中都不可碰到水

★海綿蛋糕★（網友提供）
材料: 低筋麵粉150g,鹽少許,雞蛋5個,砂糖120g,泡打粉1茶匙、奶粉10g,香草粉1茶匙
做法:
1.蛋及砂糖攪拌均勻後加入香草粉和奶粉2.把已過篩ㄉ麵粉和泡打粉及鹽拌入3.模子內塗上奶油,將麵糊倒入後用力敲兩三下,使內部空氣逸出4.烤箱以170度預熱10分鐘,烤40分鐘,放在冷卻架上待涼即可~^

★吐司花生麻糬★（網友提供）
材料：奶水1/3杯細砂糖1大匙、麵粉2大匙糖粉1大匙、熟黑芝麻1小匙蛋1個、花生粉4大匙厚片吐司2片
作法：
1.奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
2.吐司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小
3.將吐司塊浸泡在奶水中至充分吸收，取出略為擠乾，依序沾上麵粉、蛋液，放入油鍋中炸成金黃色，撈起瀝乾油分
4.先將芝麻、糖粉及花生粉拌勻，將炸好之吐司趁熱裹勻即可。

★自製小餅乾★（網友提供）
材料：奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越梅高興就好
做法：
所有的材料都放在大盆，用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍，餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上，不用整形隨性就好，這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）補充：這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的，材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香....怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克.增肥的人就用全脂奶粉糖240克。蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾想吃鹹一點就多放些鹽。