夏天到了,老公喜歡吃冰冰涼涼的菜燕,於是我就上網找了找製作方法,
雖然簡單但是.....果真還是要自已做過才知道比例的拿捏,分享我的做法,老公說很像外面在賣的我可以去擺攤了!

材料:
1、冬瓜磚&冬瓜茶粉 甜度請依個人喜好添加 -------------(大潤發購買$55)
2、洋菜粉 10g -----------------------------------(大家發烘焙材料坊購買$10)
3、水 2500cc


【食譜】菜燕01  
步驟:
1、先將2500cc的水煮沸
2、放入冬瓜磚或冬瓜茶粉並調至個人喜好的甜度後煮沸
3、先拿小碗加入一點水並將洋菜粉加入後調勻,這樣就不怕下鍋後會攪拌不均勻----------------------- 圖一
4、甜度確認完成後將調勻後的洋菜粉加入並煮沸就完成啦! (煮沸後就馬上關火喔!) ----- 圖二~圖四

圖一

【食譜】菜燕02  
圖二
【食譜】菜燕03  
圖三

【食譜】菜燕04  
圖四
【食譜】菜燕05  

ps.小閣我是用550g的冬瓜磚加6500cc的水調勻(老公喜歡吃的甜度),另外把1500cc的冬瓜茶裝至另外一個鍋子,當冬瓜茶喝...
在把洋菜粉加在剩下的5000cc內,也就是說目前小閣實驗出來的結果是一包洋菜粉用2500cc的水是剛好的,
如果你喜歡吃硬點那你的水就少放點囉! 所以可以做12杯出來...但是小格我好像每杯都倒太多了,所以就變成11杯哩!

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