涼拌苦瓜4  

材料:
苦瓜、胡蘿蔔、少許蔥
調味:
鹽、、味香油蒜蓉
做法:
1.
苦瓜切成薄片,越薄越好,用鹽醃一會,倒去苦水,溫水洗淨,
加入鹽、糖、味精、香油、蒜蓉、蔥花拌好就可(用香菜末拌也很好)

2.胡蘿蔔拋成絲,按各自喜歡口味涼拌就可

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