第1錯『加鹽洗菜』
鹽的成分是氯化鈉,用鹽去洗菜,反而會使農藥更穩定,只能鹹死還在菜葉上的菜蟲。

第2錯『先切塊再洗』
先切塊再洗反而擴大蔬菜表面被細菌、農藥汙染的機會,應該「先洗後切」。

第3錯『延長浸泡時間』
如果蔬果浸泡超過半小時,維他命易流失。

第4錯『用合成清潔劑清洗 』
有二度農藥殘留的可能。

第5錯『用洗米水洗菜』
米自身就有農藥殘留的風險,用洗米水可能會愈幫愈忙。

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