涼拌黑白木耳

涼拌黑白雙耳7  

食材:
 黑木耳、白木耳、紅椒乾
1個、蒜1
調料:
 植物油、醬油、鹽、糖、醋、雞精
做法:

1、黑木耳、白木耳分別洗淨,泡發後用手摘成小朵

2、將黑木耳、白木耳倒入沸水中煮1-2分鐘,撈起過冰水並瀝乾水分

3、乾紅椒切絲,蒜切成碎末,一起放入熱油鍋中快速爆香,關火

4、黑白木耳裝碗中,加上鹽、糖、雞精,和少許醬油及醋、並澆上爆香的油,拌勻即可

5、也可提前拌好放入冰箱冷藏後吃時風味更佳

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